Arroz branco siimples II

Arroz branco simples II

Ingredientes:
300g de arroz
6 dl de água
(independentemente da quantidade de arroz que se queira fazer, deve usar-se sempre o dobro de água)
Sal q.b.
3Colheres de sopa de azeite

Preparação:
- Leve ao lume um tacho com a água e deixe ferver
- Deite o arroz e o azeite num outro tacho e leve ao lume durante 3 minutos, mexendo sempre - após os 3 minutos, retire do lume
- Quando a água ferver, junte-a ao arroz e mexa
- Volte a levar o tacho ao lume e deixe ferver
- Quando a água voltar a ferver, baixe o lume e deixe cozer em lume brando, mexendo muito esporadicamente para o arroz ficar solto
- Deixe cozer 5 minutos e depois tape
- Vá atentando ao arroz até notar que a água evaporou. Quando vir que a água evaporou ou que já só sobra a suficiente para não deixar o arroz completamente seco, retire do lume e sirva.

Dica: Pode juntar 1/2 cubo de caldo de galinha (ou outro se preferir) para dar sabor ao arroz